szét vagyok esve mint 2 kicsi lego

Végre egy parodia ami baromi jó és épp tényleg úgy érem magam, hogy szét vagyok esve mint 2 kicsi Lego, oh" A tanulásba ma is majdnem elalaludtam ,de épp Papa telefonált, a telefon meg a fülem mellett volt így mintha ágyút sütöttek volna el melettem felpattantam, majd hátradőltem és akkor meg Mama hívott. De most épp kisebb pihenőt tartok. Ma voltam Gerinctornán ahol én voltam a srác bemutató alanya, és 5-öst kapott, mázlija volt, mert én csak azért vállaltam be, h leszek a bemutató személy, mert reménykedtem hátha nekem is ad már jegyet,de kiderült, h nem és mindenki párban fog majd vizsgázni. Ő meg ráadásul pont azt a feladatot kapta mi nekem nem csak technikailag, de izomtanilag is tökéletesen megy. Azaz a comb és lábszár hátulsó izmainak nyújthatósága. Ja és a végén hogy a Banya szavaival éljek még "ki is kellett veséznie a srácnak" mert majd nekem is ki kell veséznem az alanyomat jövő héten. Pedig ez egy tipikus Dóri mondás volt..

De igazából az utána lévő tollasozás nyugtatott kicsit le, mert nagyon káromkodhatnékom van egész nap a Pécs és tanulás miatt is egyaránt.

Pénz, pénz, pénz, pénz. Grrrrrrrrrr és hátfájás.

Húsvét

Tegnap este még tojást is fwestettünk volna Dorkával, ha el nem szúrom, mert én komolyan úgy emlékeztem, hogy először kellett a viasz, makd utána főzni a tojást ateás vízben. Mind1 5 mnárványos tojást csináltam helyettük. Amit szerintem már meg is ettünk vacsorára meg reggelire. Aztán meg ma jött a Nyúl, hozott is 1,875 kg csokit és vagy 2 kg marcipánt.

Én pedig a végén táncoltam :-)

Fonott foszlós kalács Húsvét no.2.

Ma nekiláttunk Dorkával holnapra kalácsot sütni. Aztán mire készenlett elkezdtünk Créme brulée-t is készíten, mert holnap jönnek a Jutkáék és akkro már legyen desszert, meg a képet is tudok felrakni majd holnap amikor esszük.
A Kalács receptje:
Hozzávalók:
-50dgk liszt
-10dkg margarin
-3dkg élesztő
-250ml tej
-1ek cukor
-1 tojás
-1 csipet só
Elkészítése: Az élesztőt a cukorral és sóval a langyos tejbe belerakjuk és felfuttatjuk. A lisztbe belemorzsoljuk a margarint, majd a tejes élesztőt hozzáadjuk és addig gyúrjuk/dagasztjuk amíg az edény falától el nem válik. Ezután meleg helyen kelesztjük amíg 2x akkorára nem nő meg. Majd átgyórjuk egyszer, kettéosztjuk a tésztát, majd azokat 3-3 részre és összefonjuk, így két kalácsot kapunk. Lekenjük a tetejüket mézes tejes tojással és 210fokon 20-25 percig sütjük.

SÁRGATÚRÓ Húsvét no1.

Tegnap este fél11-kor nekiálltam Sárgatúrót készíteni, hogy reggelihez ma már tudjunk enni.
Szatmár megyében szokás Húsvétkor a sárgatúrót reggelinél sonkához kirakni.
Nagyon egyszerű és annál is finomabb.
Hozzávalók: ahány dl tej, annyi tojás, Én -5dl tejből, -5 tojásból készítettem. -1cs. vaniliáscukor,-fél citrom reszelt héja, -1kiskanál só. Akinek jobban ízlene még édeskésebben az rakhst hozzá még cukrot.
Elkészítése: A tejet felforrlajuk, közben a tojásokat a cukorral és citrommal elkeverjük. Majd a forrásban lévő tejhez hozzákeverjük. Folyamatos kevergetés mellett tovább főzzük, amíg agy ki nem csapódik a túrószerű képződmény. Ezután egy vászonba, vagy konyharuhába öntjük és felakasztjuk, hogy lecsöpögtethessük a savót. Ez kb 1 óra alatt megvan utána nem csomagoljuk még ki hanem úgy ahogy van berakjuk a hűtőbe amíg le nem hül. Emiatt érdemes este elkészíteni, mert akkor másnap már reggel jó is.
Reggelinél sonkával, tojással tormával kenyérrel kaláccsal egyaránt fogyaszthatjuk.

Holnap mennek kirándulni Mama és a Húgom is. Valami iskolai program, tanítás helyett.

Én meg tegnap gondoltam egyet, hoyg hát ha már egyszer kirándulás akor vigyenek magukkal sütit is. Egészen ma reggelig abban a hitben éltem, hoyg linzert csinálok szilvalekvárral összeragasztva. Aztán ma rájöttem, hoyg nem pazarékoljuk az üstöt szilvalekvárt:-) Szerencsémre nem kellett recept  után sem keresgélnem, mert a No Salty.hu -un élből megláttam  amézes krémest egy nagy nyúllal aháttérben: húsvéti receptek.. És elhatároztam, hogy az lesz és kész. Ígyhát ma tanulás után nekiálltam megsütni, és csak 1 helyen tértem el a recepttől, a krémbe beleraktam 3/4 csomag vaniliapudingport, mert nem találtam eléggé krém állagúnak a dolgot. Minden mást azonban a recept szerint csináltam.

 Hozzávalók:

mézes lapokhoz:

45 dkg liszt 
15 dkg porcukor
1 késhegynyi szódabikarbóna
3 ek olvasztott zsír
4 ek olvasztott méz 
1 egész tojás (villával felverve)
4 ek tej

töltelékhez:
1/2 l tej 
10 dkg búzadara 
25 dkg margarin 
20 dkg porcukor
2 cs. vaníliás cukor
1 tojássárga
20 dkg sárgabarack lekvár

csokoládémázhoz:
20 dkg étcsokoládé
20 dkg vaj

A tészta készítése:
A mézes lapokhoz valókat félkemény tésztává gyúrjuk. Ha még kíván tejet, aprénként lehet bele picit tenni.
A tésztát rúd formára sodorjuk és négyfelé osztjuk. Mindegyik tésztacipót nagyon lisztezett felületen kinyújtjuk, majd egyesével megsütjük maragrinnal vékonyan megkent tepsi hátoldalán 200 fokra előmelegített sütőben. (Sötét zsemleszínűre kell sütni, vigyázzunk, nagyon gyorsan sül, kb. 6 perc/ lappal számoljunk. Azért jó a tepsi hátulján készíteni, mert könnyen le lehet róla csúsztatni.)

Töltelék készítése:
A tejet felforraljuk és a lassan beleöntjük a grízt, ha megfőtt, keverve kihűtjük. Amikor langyos, hozzáadjuk a cukorral, vaníliás cukorral és tojássárgával habosra kevert margarint.

Összeállítás:
A tölteléket kettéosztjuk, az első lapra rákenjük a fele tölteléket, a második lapot rátesszük és megkenjük a lekvárral.
Erre jön a harmadik lap, amire rásimítjuk a krém másik felét, a negyedik lappal borítjuk, amit pedig csokimázzal vonunk be. (A csokoládémázhoz a darabokra tört csokit gőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük a vajat.)

Hát kéerm ilyen ez

Még vasárnap azaz tegnapelőtt délután megcsináltam életem első Créme brulee -jét. 

És kiderült, hiyg finnyás vagyok. Nagyon szépen nézett ki és Apa szerint ilyennek is kell az ízének lennie, mert ő már evett többször is eredetit. Én viszont csak ilyen bolti csomagoltat azt az 50 rappeneset amit Svájcban ettünk ebédhez amikro kirándultunk. Szóval nekem ez a házigyártmány inkább egy édes tojásrántottának hatott. 

És arra is rájöttem, hogy nagyban hasonlít a sima vaníliáspuding házilag készítve című dologhoz Ok ez csak a krémre vonatkozott megállapításom mert ugye azalá nem kell karamell.

Sajnos hamarabb befaltuk mint le lett volna fotózva, így kénytelen leszek még csinálni, pedig tényleg mutatós is volt:-)

Azért a receptet megosztom: 

Hozzávalók:

Karamell: -75g cukor; -25ml víz; -2-3csepp citromlé. Ezt összefőzzük amikro már nagyon bugyborékol levesszük a tűzről és a lábost hidegvzbe téve kevergetjük egy picit ( tényleg csak max fél precet), majd vagy ramekinek aljába öntjük, vagy ahogyan én csináltam egy 20 cm hosszú porcelán tepsibe. Sajnos nem tudom mi a szakszerű neve. (de ITTeni bejegyzésemben is ebben a tálban sütöttem) 

Ha ezzel megvolnánk jöhet a krém: -250ml tej; -1 fél rúd vanilia;- 2 tojás;- 65g cukor A tejet felforraljuk a vaniliával, ezalatt a tojásokat a cukorral összekeverjük, majd a tjet a tűzről levéve, folyamatos keverés közben hozzáadjuk a tojásos keveréket,m ajd simára keverjük. Kicsit várunk vele, ami annyit tesz , hoyg fogunk egy nagy tepsit amibe öntünk vizet nemkell sem hideg sem meleg amilyen folyik a csapból épp az jó. És blerakjuk a ramekineket/ amiben van a karamell. A víznek ennek az edénynek a feléig kell érnie. Majd beleöntjük a krémet a karamellára.

Végül berakjuk a vizzel féligteli tepsistül az előmelegített sütőbe és 180-200 fokon 35-40 percig sütjük, amíg kicsit kocsonyás állaga nem lesz. Végül amint lehúlt, letakarjuk fóliával és 2 órára a hűtőben hűtjük tovább.

Tálalása előtt fordítsuk ki a formákból és szépen rá fog csurogni az aranyló karamella. Azaz hasonló lesz mint a Flan.

Éééés MŰUGRÁS

Ma végre elmentem műugrani. Hát előszőr is meg kellet állapítanom Gyöngyinek, hogy már ég láttam, szerencsémre az arca semmit sem változott, viszont magasságilag megnőtt akkorára mint én :-) Ok nála ez nagy teljesítmény, mert mindig is nagyon pici volt és legutóbb még 25 kg-os volt, mostmár 43 szegény tökrossz lehet neki, hogy halálratömik otthon, és hát ugye a genetika. Na de baromijófejek az emberek. És Eszterék is pont akkro edzettek, ami vicc, h Kisviki meg Luca sem változtak semit, nem hogy kinézetre, de tudásilag sem. 

Node én meg eljutottam előrékből ma csukafejesig, hátrából meg ma csak sima hátrafejest ugorhattam, mondjuk az 1. elszúrtam és beterítettem vele az úszómestert, és elvileg az egyik srác asszem Andris, felvette. Mondjuk nemtudom mért pont az én ugrásomat. Bezzed azt a hoch-fejest aminek a végén nem sriccelt a víz mert sima volt a merülésem, na azt miért nem ?? mindegy de tökjó volt hanllani, h baromiszépeket is ugrottam.

Aszerdán még erősen gondolkozom, mert 2000 Ft most az edzés ami gye 1óra száraz és 1 óra vízi.. Ok nem szólatm semmit most néztem meg, h tök jó áron van hiszen a belépő 1700 Ft ha csak úszni mennék.

Na majd meglátom :-) Viszont szárazedzés lépcsőzésében azthittem h kiköpöm a belem ott kampecc volt d utána meg már minden ment flottul. Gondolom holnap reggel pedig mozdulni sem fogok tudni.