nice

Karácsony a szokásos menetben zajlott avval a különbséggel, hogy a -tegnap általam sütött- beiglinek a Papa szerint friss petrezselyem íze volt. Erre én már csak annyit tudtam kérdezni, hogy és a mákosnak, meg szardella? (igen erre kiderült, h majdnem kiköpte ami a szájában volt, met h utálja a szardellát..)

De ez csak az ő véleménye Anya szerint aki mindenben nagyon kritikus semmi mellékíze nincs a beigliknek :D

NA meg persze egy eléggé vicces eset: Én is szemöldökcsipeszt vettem meg ős is nekem:-) A

legnagyobb show pedig azon kívül, h Dorkával balettoztunk, az általa

kapott próbababa (36os méretű) minnyá itt is a komplementer kép.( húgomnak megegyezik meg Anyának is a szabóbabával a méretük hát rajtam meg lehet nevetni :D)DE nekem vannak jónagy dudáim, khm.

És íme a recept:

a tészta 2 rúd beiglihez:

-50dkg liszt

-20dkg margarin

-2dkg élesztő kevés meleg cukros tejben felfutattva M

ELEG helyen

-1tojás 3 tojássárgája

-1 csipet só

Diós töltelék a "petrezselyem ízű diós beiglihez":

-30dgk darált dió

-20dkg cukor

-egy nagy marék mazsola ha szereti a ccsalád

-reszelt citromhéj s narancshély

-1kortynyi brandy

-1 kortynyi gránátalmabor/likőr

-1 kk. rumaroma

-1dl víz

Mákos töltelék az általam elnevezett "szardellaízű mákos beiglihez":

-30dkg daráltmák

-10dkg cukor

-5 ek. méz

-2dl tej

-1 narancs bele kockára vágva ÉS reszelt héja

-1 citom leve és reszelt héja

-2 kortynyi brandy

-2 marék mazsola, ismételten ha szereti a család

- a déleőtti tortakrémhez előre kikevert csokis pudingpor maradéka azaz tej+pudingpor

-1 nagy kocka toblerone (étcsokis és a nagy a 400g-os kiszerelésest jelenti

)

Nos a tésztát összekutyuljuk a megfuttatott élesztő ha kész van, ugye csak akkor lehet

összegyúrni. És utána min. 1 órára letakarva konyharuhával meleg helyen tároljuk. Add

ig elkészítjük a töltelékeket. A dióshoz ha túléltük a diópucolást, ledaráljuk és összekeverjük, az összes hozzávalóval. A mákosat pedig először a mákot ledaráljuk a cukorral. utána belerakjuk egy lábosba az összes többi hozzávalóval együtt és addig főzzük amíg sűrű nem lesz (igen a puding ez esetben kivétel, azt csak a végén csorgattam bele, h ne keljen kidobni a mara

dékát de ez a hozzávaló elhanyagolható). Végül kinyújtjuk a tésztákat, elkenjük rajta jóó vastagon

a tölteléket és feltekerjük. Legvégül pedig megsütjük 180-200 fokon amíg beigli-színe nem lesz!

Jóétvágyat hozzá (Szerintem is finom)!!

És egy kép a maradék krémes tortáról aminek a kréme az én művem a többi a Húgomat illeti :-)